Hoja de acero Carbide 61, dura y afilada. La hoja tiene una dureza de 61 Rockwell, duradera y con gran retención del filo. Filo al estilo de las katanas japonesas para un afilado excepcional. Hoja endurecida al frÃo, FRIODUR dos veces, para darle robustez, elasticidad y resistencia a la corrosión. Con el logotipo de Miyabi grabado en la hoja
−20%Cuchillo manejable, ideal para pelar y cortar con precisión. Hecho a mano en Seki, Japón. Acero FC 61 de gran dureza (aprox 61 HRC), con doble endurecimiento al hielo FRIODUR para una excelente retención del filo. La hoja se afila artesanalmente según el método tradicional Honbazuke, con un ángulo de entre 9,5° y 12°. Logotipo de MIYABI grabado en la hoja. El mango de madera clara de Pakkawood aporta un toque de sofisticación y amplÃa las posibilidades culinarias en tu cocina
−20%Este cuchillo japonés NAKIRI de la serie 4000FC de MIYABI está especialmente pensado para cortar verduras perfectamente. La hoja mide 17 cm y es recta. Su hoja es de acero Carbide 61 con una dureza que alcanza los 61 Rockwell. Hoja de acero Carbide 61, dura y afilada. La hoja tiene una dureza de 61 Rockwell, duradera y con gran retención del filo. Filo al estilo de las katanas japonesas para un afilado excepcional. Hoja endurecida al frÃo, FRIODUR dos veces, para darle robustez, elasticidad y resistencia a la corrosión. Con el logotipo de Miyabi grabado en la hoja. El mango de madera clara de Pakkawood aporta un toque de sofisticación y amplÃa las posibilidades culinarias en tu cocina
−20%Hoja de acero Carbide 61, dura y afilada. La hoja tiene una dureza de 61 Rockwell, duradera y con gran retención del filo. Filo al estilo de las katanas japonesas para un afilado excepcional. Hoja endurecida al frÃo, FRIODUR dos veces, para darle robustez, elasticidad y resistencia a la corrosión. Con el logotipo de Miyabi grabado en la hoja. El mango de madera clara de Pakkawood aporta un toque de sofisticación y amplÃa las posibilidades culinarias en tu cocina
−20%Hoja de acero Carbide 61, dura y afilada. La hoja tiene una dureza de 61 Rockwell, duradera y con gran retención del filo. Filo al estilo de las katanas japonesas para un afilado excepcional. Hoja endurecida al frÃo, FRIODUR dos veces, para darle robustez, elasticidad y resistencia a la corrosión. Con el logotipo de Miyabi grabado en la hoja. El mango de madera clara de Pakkawood aporta un toque de sofisticación y amplÃa las posibilidades culinarias en tu cocina
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